Amatrice de bonne bouffe, de restaurants, de nouveautés et de tout ce qui peut se faire , se refaire ou se renouveler à Montréal, j’ai eu la chance de mettre l’un des premiers coups de fourchette à Crème Fraîche, nouvel établissement « fraîchement » ouvert dans Rosemont. Tenu par Adrien, David et Joaquim, Crème Fraîche se distingue par la simplicité du service et la complexité des plats servis , les goûts et les textures sont parfaitement maîtrisés par le chef Joaquim Henni (ancien Chef de LABARAKE Caserne à manger) qui s’applique à…
Lire la suiteCRÈME FRAÎCHE, Bistrologie.
